Uykuluk, hayvanların timüs ve pankreas bezlerinden oluşur. Genellikle dana, kuzu veya koyun gibi hayvanlardan elde edilir. Hayvanın boğaz ve göğüs bölgesinde bulunur. Sakatat olarak tüketilir ve özellikle ızgarası veya tavada kızartması oldukça popülerdir.
Uykuluk hakkında daha fazla bilgi edinmek için: